Les chambres froides opérationnelles

Afin de conserver les produits en respectant la chaîne du froid, l'association a souhaité se doter de chambres froides afin de remplacer les réfrigérateurs ménagers utilisés auparavant. "Grâce à ces deux nouvelles armoires de 1000 litres nous avons pu doubler la capacité de stockage", indique Serge Hubert responsable des "Restos du cœur" de Montlouis. De plus, il s'agit de matériel professionnel qui maintient une température constante, même avec des ouvertures de portes fréquentes. "Nous sommes assurés de conserver la chaine du froid. Ces dernières semaines, nous avons eu des dons importants que nous avons pu conserver et distribuer sur toute la semaine, sans craindre la rupture de la chaine du froid."